آموزش پخت خورشت ریواس

آموزش پخت خورشت ریواس

سه شنبه 22 خرداد 1397
15

الان که فصل این گیاه خوشمزه وپر فایده است دست به کار شده و اولین خورش خوشمزه را برای اهل خانواده تهیه کنید واز خوردن آن لذت ببرید  .
این خورش به دو صورت پخته میشه یا با نعناع ،جعفری یا به صورت قیمه که من در اینجا مثل قیمه پختم .
گوشت را طبق معمول همراه پیاز درشت ریز شده تف داده نصف پیمانه لپه از قبل خیس شده را به همراه ادویه و زرد چوبه به گوشت اضافه کرده به همراه چهار لیوان آب میزاریم بپزه
در بیست دقیقه ی اخر دو قاشق غذاخوری رب گوجه را در کمی کره تف داده کمی پودر گل سرخ،کمی دارچین، کمی زعفران ،نمک فلفل به خورش اضافه میکنیم.
پنج دقیقه ی آخر هم دو پیمانه ریواس خرد شده وتف داده شده را به خورش اضافه میکنیم
ریواس نباید زیاد پخته بشه چون زود له میشه پس فقط در حد یه جوش زدن کافیه گوشت ما هم مثل همیشه برای این مقدار مواد نیم کیلو است. در ضمن چاشنی این خورش همین ریواس با یه قاشق مرباخوری شکر ویه قاشق غذاخوری آبلیمو که در آخر اضافه میشه .

نظر بدهید