دوره های آموزشی آشپزی

دوره های آموزشی آشپزی

چهارشنبه 19 اردیبهشت 1397
107

دوره های آشپزی

آموزش عمومی غذاهای ایرانی-فرنگی(شامل110دستور آشپزی می باشد)

1-آموزش خرد کردن سبزیجات بطور اصولی

2-املت ها:انواع املت ها با سبزیجات تازه

3-پاستا ها:(اسپاگتی،ماکارانی،پاستا)تر و خشک

4-جوجه ها:(که شامل جوجه عربی،ایتالیایی،فرانسوی،مصری،هندی،پنج ستاره ایرانی،انگلیسی،قفقازی،بلغاری،کاردی و...)

5-خورش ها:(شامل خورش فسنجان،قیمه نثار،قلیه ماهی،آلو و ...)

6-دلمه ها:(دلمه های سرد و گرم،دلمه برگ مو،قارچ،گوجه سرد ایتالیایی،دلمه سرد اسفناج،دلمه پیاز،کدو،بادمجان و...)

7-خوراک زبان:(طرز زهم گیری و طریقه پخت آن )

8-سوپ ها:(کرم سوپ پایه،سس بشامل،انواع سوپ ها با چاشنی های مختلف)

9-آش:(آش الو،گوجه،آش جو،آش انار و...)

10-ته چین و اسکالپ مرغ:(مرغ شکم پر)

11-استیک ها(انواع استیک با سس های مخصوص،انواع کبابها،کباب کوبیده،کباب چنجه،کباب سبز،کباب شالتو،و...)استراگانف

12-کاناپ ها:(انواع ساندویچ های رو باز و بسته)و سس های فینگر فود

13-ماهی ها:(سوخاری،آبپز،جواهری،مطنجنه )

14-امتحان دوره ای

 

نظر بدهید