آموزش پخت کروکت سیب زمینی

دوشنبه 4 تیر 1397
857

کروکت سیب زمینی
درست کردن این توپکها خیلی آسونه.
سیب زمینی هارو بشورید و بزارین با کمی سرکه و نمک ابپز شه.
بعد پوست بکنید و ریز ریز رنده کنید یا بکوبید. فقط صبر کنید کاملا سرد بشه وگرنه هی کش میاد و میچسبه.
حالا اندازه یه گردو بردارین و تو دستتون گرد کنید.
وسطشو با انگشت گود کنید و یه تیکه پنیر (از هرنوعی ک دارین فرق نمیکنه ولی این رنگیا خوشگلترن)بزارین و دوباره گردش کنید.
توی پودر سوخاری بغلتونید و یکساعتی بزارین یخچال خودشو بگیره.
حالا یه شیر جوش کوچولو رو پراز روغن کنید (چون توپکها توی روغن باید شناور باشن) وقتی داغ شد دونه دونه بندازین تو روغن .
روشون که طلایی شد درشون بیارین و بزارین روغن اضافیشون بره
یادتون باشه نمک نزنید چون پودرسوخاری و پنیر خودش نمک داره.
با حرارت بالا سرخ کنید که روغن کمتری جذب بشه

نظر بدهید