آموزش درست کردن چیپس میوه

یکشنبه 3 تیر 1397
819

چیپس میوه

برای خشک کردن مبوه روشهای مختلفی هست میتونید روی بخاری یا شوفاژ و پکیج و یا داخل فر خشک کنید البته اگر هوا گرم باشه میشه تو آفتاب هم خشک کرد از اونجایی که الان هوا سرده و تو اکثر خونه ها شوفار یا بخاری روشن بهترین روش خشک کردن روی اوناست
من هر سه روش رو میگم که چطوری با بخاری یا روی شوفاژ و یا داخل فر خشک کنید.اول بگم پرتقال تلخ میشه فقط جنبه زیبایی داره وگرنه تلخ میشه و راهی هم نداره برای شیرین شدن بهتره نارنگی رو پوست بگیرید و نازک برش بدین و خشک کنیدبقیه میوه ها همه عالی و خوشمزه میشه
ابتدا میوه ها رو با چاقوی تیز نازک برش بدین هر چی میوه نازکتر باشه زودتر خشک میشه سیب و موز که سریع قهوه ای میشن تا برش دادین روش چند قطره آبلیمو ترش طبیعی بزنید ک خوب مخلوط کنید که همه سطشون رو بپوشونه اینجوری دیگه موز و سیب تیره نمیشه
یک لیوان شکر و دو سوم لیوان آب رو مخلوط کنید و بزارید روی حرارت پنج دقیقه بجوشه تت شکر حل بشه من خودم کیوی هام خیلی سفت و ترش بودن و کلا غیر قابل خوردن تا شربت داغ بود کیوی های برش خورده رو انداختم توش گذاشتم پنج دقیقه بمونه کم کیوی ها نرم شد هم شیرین و بعد خشک شدن طعمش عالی شدهر مدل میوه ای که دارین داخل شربت بریزین بهتره جدا جدا بریزید بعد روی توری بزارید تا کامل بمونه و شربتش خارج بشه
به سیب ها میتونید بعد درآوردن از داخل شربت کمی دارچین بزنین که البته سلیقه ای من نزدم ولی دفعه بعد حتما میزنم
حالا میوه ها آماده خشک کردن هستن


روش اول خشک کردن روی شوفاژ
من خودم روی پکیج خشک کردم و یک روز طول کشید که کامل خشک بشه به این صورت که پارچه تمیز نخی رو روی پکیج گذاشتم و میوه ها رو روش چیدم پارچه خوبی اش اینه که میوه نمیچسبه بهش بهتر از کاغذ روغنی هستش


روش دوم خشک کردن روی بخاری
روی بخاری فویل آلومینیوم بکشید یک پارچه تمیز نخی روی فویل بندازین و میوه ها رو روش بچینید روی بخاری سریعتر از همه چیز خشک میشه فقط حواستون باشه خیلی نمونه که رنگ میوه ها تغییر کنه و قهوه ای بشه


روش سوم خشک کردن داخل فر
فر رو باید روی کمترین درجه یعنی 120یا 125بزارین
کف سینی فر رو کاغذ روغنی بندازین و میوه ها رو بچینین و داخل فر بزارین مدت دو تا سه ساعت طول میکشه تا داخل فر خشک بشن
تو این مدت مرتب سر بزنید و یک طرف که خشک شد برگردونین تا اونطرف خشک شه

نظر بدهید