طرز تهیه کوکوی تره

پنجشنبه 25 مرداد 1397
358

مواد لازم
تره: یک کیلو
سیر: چند حبه
تخم مرغ: ۵ تا ۶ عدد
گردوی خرد شده: یک استکان
گردوی درسته: ۶ عدد
زرشک: ۵۰ گرم
روغن: به میزان لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم.


طرز تهیه:
1.ابتدا تره را چند بار بشویید و بعد از اینکه آب آن کاملاً خشک شد آن را ریز و نگینی خرد کنید.
2. سیر که بهتر است تازه باشد، تخم مرغ ها، نمک و فلفل را کاملاً با آن مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
3.روغن را درون ماهیتابه داغ کنید و نیمی از مواد را در تابه بریزید سپس در آن را بگذارید تا کمی خودش را بگیرد. بعد گردوی خرد شده و زرشک را روی سطح کوکو پخش کنید و بقیه مواد کوکو را روی آن بریزید.
4.سپس گردوهای درسته را روی سطح کوکو بگذارید و کمی فشار دهید. بعد در آن را بگذارید تا خودش را بگیرد و کاملاً بپزد.
5.بعد از اینکه زیر آن سرخ شد کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود و به شکل های دلخواه کوکو را برش دهید.

نظر بدهید