طرز تهیه شینسل مرغ مزه دار

یکشنبه 21 مرداد 1397
527

مواد لازم:
سينه مرغ : 4 عدد
آرد : 35 گرم
شير : 1 قاشق سوپخوري
تخم مرغ : 2 عدد
آرد سوخاري : 175 گرم
پوست ليمو ترش : 2 قاشق چايخوري
جعفري و ريحان : 2 قاشق سوپخوري
پنير پارمزان : 25 گرم
روغن مايع : به مقدارمناسب
لوبيا سبز تازه : 250 گرم
آب ليمو تازه : 2 قاشق سوپخوري
روغن زيتون : 1 قاشق سوپخوري
جعفري : يك سوم پيمانه


طرز تهيه:
مرغ را بين 2 عدد كيسه فريزر قرار داده و با بيفتك كوب آن را بكوبيد تا به ضخامت نيم سانتي‌‌متر برسد.
سپس هر سينه را 2 قسمت نماييد. آرد، شير و تخم‌مرغ را در ظرف مناسب با همزن دستي مخلوط كنيد.
در يك ظرف ديگر آرد سوخاري، رنده پوست ليموترش، جعفري و ريحان خرد شده و پنير پارمزان را با هم مخلوط نماييد.
هر تكه سينه را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و سپس در مخلوط آرد سوخاري بزنيد و در روغن زيتون سرخ كنيد.
سپس با سالاد لوبيا سبز ميل كنيد.
لوبياها را پخته يا بخارپز نماييد، سپس با آب‌ليموي تازه، روغن زيتون و جعفري خرد شده مخلوط كنيد.

نظر بدهید